Банкет недорого
Кафе большого города. Для кого-то это просто место, где можно пообедать. Для других – место для свидания. Часто люди заходят в кафе просто выпить чашечку горячего напитка. Вечерние посетители - это уже гурманы, мечтающие вкусно поесть и веселые компании, которым предлагается праздничная атмосфера застолья.
Выбрать свое кафе – большая удача. Кофе нальют везде, а вот приготовить его вкусно – способен не каждый. Найдется ли в кафе уютный уголок, в котором вы можете расположиться и понять, что вам нравится приходить сюда снова и снова? Как хозяину заведения почувствовать это ваше желание, как поставить его выше текущей прибыли и сделать Вас частым гостем? Конечно, это возможно, если данное стремление не выражено словами или рекламой над входом. Такое находится на уровне ощущений – в каждом движении бариста запахе свежемолотого кофе или булочек, в вопросе официанта: «Вам, как обычно?»
Приезжая в чужой город, вы сразу ищете свое кафе. И город становится уже совсем не чужим – если находите. Если не нашли – ничего страшного, в воспоминаниях останется: «Там совершенно негде поесть», и город скоро сотрется из прихотливой человеческой памяти. А если удача улыбнется Вам, Вы испытаете незабываемые минуты (а возможно и часы), попивая фирменный чай с травами или турецкий кофе по особому рецепту заведения. И город за окнами кафе останется в памяти надолго. И вы вернетесь вновь. Хотя, скорее всего, никогда не признаетесь себе, что из-за того кафе.
Кафе – это Перекресток большого города. Перекресток, на котором могут случайно оказаться незнакомые люди, с разными судьбами и просто разные вкусы. Одни приходят поговорить, другие помолчать. Одним случается познакомиться в кафе, иные и не смотрят вокруг. Кафе – это немного большее, чем точка общепита, это культура, место встреч и размышлений. Вот почему одни кафе полны посетителей, а другие пусты.
Мало одной хорошей кухни или оригинального интерьера, чтобы всегда привлекать своих гостей. Все приедается и устаревает, а душа хорошего кафе остается внутри него и в сердцах побывавших там людей. И они приходят снова.